حددت محافظة ريف دمشق شروط الموافقة البيئية لترخيص معاصر الزيتون وتتعلق هذه الشروط بموقع المعصرة فيجب أن تبعد مسافة لاتقل عن 1000 م عن مصادر مياه الشرب آبار أو ينابيع وعن المياه السطحية الأنهار والبحيرات والسدود بهدف حماية مصادر المياه هذه من التلوث وان تبعد نفس المسافة عن مكبات القمامة في حين يجب أن تبعد 500 م عن التجمعات السكانية.
كما أكدت الشروط على ضرورة وجود حوض تجميعي بيتوني كتيم لتجميع مياه الجفت الناتجة عن العصير ويجب أن تستوعب هذه الخزانات المياه الناتجة عن طاقة التشغيل لمدة أسبوع كامل كحد ادني يتم ترحيلها بشكل دوري بواسطة آلية (صهريج) يجب توفرها في المعصرة لاستخدامها في نقل هذه المياه المتجمعة للأراضي الزراعية التي يسمح باستخدام مياه الجفت فيها كإضافة تسميدية للأراضي وفق إيصالات نظامية ومن الشروط أيضا توفر مكان لتجميع المخلفات الصلبة (بيرينا وعرجوم) في المعصرة لتجميعها على أرضيات كتيمة ويتم ترحيلها بشكل دوري إلى منشآت الاستخلاص أو وحدات معالجة أخرى كما يجب أن يتوفر في كل معصرة سجلات خاصة يدون فيها كمية الزيتون وكمية الإنتاج (زيت –بيرين – جفت).
